Essen und Trinken – Offene Türen zum Tag der Archive 2024
Jeder tut es - viele mit Genuss, einige aus Notwendigkeit und manche mit Verdruss: Essen und Trinken. Unter diesem Motto blicken Leipziger Archive in diesem Jahr in die Geschichte zurück und geben Einblicke in ihre Bestände. Besucherinnen und Besucher erwartet zum Tag der Offenen Tür ein spannendes und abwechslungsreiches Programm von der Erzeugung über die Weiterverarbeitung, den Handel sowie den Konsum von Essen und Trinken. Führungen durch die Archivgebäude und Magazine runden den Einblick in die Archivarbeit ab.
Stadtarchiv Leipzig am Tag der Archive
geöffnet von 10 bis 16 Uhr.
Tauchen Sie mit uns ein in die faszinierende Geschichte Leipzigs und lernen Sie die Angebote des Stadtarchivs kennen!
Begeben Sie sich mit uns auf einen fotografischen und literarischen Spaziergang durch das kulinarische Leipzig – machen Sie Rast in Leipziger Gaststätten, Ausflugslokalen, Kneipen und Bars, lernen Sie Leipziger Spezialitäten kennen, entdecken Sie Quellen zur Biergeschichte der Stadt und besuchen Sie die Leipziger Markthallen. Schauen Sie in Marktordnungen der Stadt ab dem 18. Jahrhundert und entdecken Sie am Beispiel der Karl-Liebknecht-Straße, wie sich das Gastgewerbe in Leipzig verändert hat.
Erfahren Sie, wie sich im 19. Jahrhundert mit der Entwicklung Leipzigs zur Großstadt auch die sozialen Herausforderungen mehrten: Wie wurden bspw. die 1889 am Neubau der Gewerbeschule beteiligten Arbeiter versorgt und was wurde 1894 auf dem Verbandstag der Buchbinderinnung gegessen? Wann wurden Speisemarken an Bedürftige verteilt und welchen Speiseplan hatten die städtischen Speiseanstalten in den 1930er Jahren?
Darüber hinaus schauen wir auf die Versorgung der Leipziger Bevölkerung in Kriegs- und Nachkriegszeiten. Blicken Sie zurück in die Zeit der Völkerschlacht, auf die Unterstützung notleidender Schülerinnen und Schüler nach dem Ersten Weltkrieg sowie die Beschaffung von Lebensmitteln, die Ausgabe von Lebensmittelkarten, die Festlegung von Höchstpreisen und den Schwarzhandel nach dem Zweiten Weltkrieg.
Am Tag der Archive beraten wir Sie außerdem gern zu allen Themen rund um die Benutzung des Stadtarchivs, erklären Möglichkeiten der Recherche entsprechend Ihren Interessengebieten und bieten Ihnen informative Einblicke in die Personenstandsbücher (Geburts-, Ehe- und Sterbebücher).
Sächsisches Staatsarchiv und Staatsarchiv Leipzig am Tag der Archive
geöffnet von 10 bis 16 Uhr.
Führungen: 10:30, 11:30, 12:30, 13:30, 14:30 und 15 Uhr
Das größte Leipziger Archiv präsentiert zum Thema „Essen und Trinken“ historische Schrift- und Bildquellen zur Speisezubereitung, Ernährung, Landwirtschaft, zu Nahrungsmitteln und Versorgungsengpässen sowie alte Koch- und Backrezepte. Wir zeigen Werbe- und Industriefilme aus Wirtschaftsbeständen und privaten Nachlässen. In Archivführungen stellen wir das Archiv einschließlich sonst nicht zugänglicher Magazine und Werkstätten vor. Online-Angebote zu Recherche- und Ausbildungsmöglichkeiten ergänzen das Angebot.
Ausführliches Programm auf der Seite des VdA - Verband deutscher Archivarinnen und Archivare e.V.
Sächsisches Wirtschaftsarchiv e.V. am Tag der Archive
geöffnet von 11 bis 16 Uhr.
Führungen: 13 und 14:30 Uhr.
Besucher erwartet ein Blick in die neue Ausstellung „Seltenes Handwerk. Früher und heute“, die vergängliche Handwerksberufe im Laufe der Zeit präsentiert und historische Innungsunterlagen, Fotografien sowie handgefertigte Produkte zeigt. Die Ausstellung ist das Abschlussprojekt einer Auszubildenden zur Fachangestellten für Medien- und Informationsdienste. Beim Rundgang durch die Magazine erfahren die Besucher Erstaunliches zum zentralen Thema „Essen und Trinken“.
Gewandhausarchiv
Führungen durch das Gewandhausarchiv zu jeder vollen Stunde (11:00, 12:00, 13:00 und 14:00); Anmeldung erforderlich per E-Mail an archiv@gewandhaus.de oder telefonisch unter 0341 1270387.
In den Konzerten des Gewandhausorchesters ist Essen und Trinken nicht erwünscht. Und trotzdem gibt es im Gewandhausarchiv einiges zu dem Thema zu erzählen und zu zeigen - von einer Geschirrserie, die eigens für das Gewandhaus geschaffen wurde, bis zu einer "Weinorgel"; von handschriftlichen Noten der Bachschen "Kaffeekantate" bis zu diversen Speisekarten, die ihrerseits Geschichten erzählen.
Ausführliches Programm auf der Seite des VdA - Verband deutscher Archivarinnen und Archivare e.V.
Bundesarchiv – Stasi-Unterlagen-Archiv Leipzig am Tag der Archive
geöffnet von 10 bis 18 Uhr.
Führung: 13 Uhr.
Im Rahmen des „Tages der Archive“ lädt das Bundesarchiv – Stasi-Unterlagen-Archiv Leipzig am 2. März 2024 von 10:00 bis 18:00 Uhr zu einem Tag der offenen Tür ein. Um 14:30 Uhr findet ein Vortrag zum Thema „Eine große Freude?! Der deutsch-deutsche Paketverkehr im Kalten Krieg“ statt. Es besteht die Möglichkeit des Lesens in Beispielakten, des Besuchs der Ausstellung „Aufarbeitung. Die DDR in der Erinnerungskultur“ und der Antragstellung auf Einsicht in die Stasi-Unterlagen.
Ausführliches Programm auf der Seite des VdA - Verband deutscher Archivarinnen und Archivare e.V.
Archiv für Geographie des Leibniz-Instituts für Länderkunde am Tag der Archive
geöffnet von 10 bis 15 Uhr.
Führungen 10:15, 11:45 und 13:15 Uhr.
Auf die Besucher warten bildliche und schriftliche Dokumente einer einmaligen Überlieferung der Kultur- und Forschungsgeschichte von der Mitte des 19. Jahrhunderts bis in die jüngere Vergangenheit. Immer wieder spielen hierbei die Agrarproduktion, die Nahrungsmittelverarbeitung, die Zubereitung, der Verzehr und Genuss, aber auch die oftmals logistisch schwierige Beschaffung, Konservierung und der Transport von Lebensmitteln eine Rolle. Aber auch die lokale Komponente darf nicht fehlen: Historische Ansichtskarten erzählen kulinarische Geschichten aus mondänen Kaffeehäusern, Automatenrestaurants und beliebten Ausflugsgaststätten Leipzigs.
Ausführliches Programm auf der Seite des VdA - Verband deutscher Archivarinnen und Archivare e.V.
Anmeldung
Eintritt ist frei.
Weitere Informationen
Alle zwei Jahre wird am bundesweiten Tag der Archive die öffentliche Aufmerksamkeit ganz besonders auf die vielfältigen gesellschaftlichen Funktionen der Archive gelenkt. Viele hundert Archive unterschiedlichster Archivsparten öffnen an den Aktionstagen für Bürgerinnen und Bürger ihre Türen und Magazine und präsentieren sich der Öffentlichkeit mit interessanten Programmen als moderne Dienstleister.